山姆网红泡面桶炒至1999元，会员制商超靠什么“出圈”？ 头条

读创/深圳商报首席记者 刘琼 文/图

(资料图片)

一桶巨型泡面，被推至“风口浪尖”。

6月29日，深圳前海山姆开业。其推出的限定巨型泡面桶售价168元，每人限购两桶，引发疯抢。随后，该产品在小红书和朋友圈迅速走红，并引发代购疯狂炒卖，二手平台甚至被炒至1999元一桶。

泡面遭疯抢惹争议

深圳商报记者探店时了解到，此次山姆推出的限量款巨型泡面桶，内含24桶各种口味的小泡面，单人限购2桶。仅在深圳前海店上架，且限量4000份。

开业当天，这款限量版巨无霸火爆全场，一上架就被“秒”。随后，社交平台上各类“巨无霸开箱视频”颇为吸引眼球。

二手平台的各类代购信息更是刷新了大众的认知。记者从平台看到，代购价格一路水涨船高。6月30日，代购价格大致在380到500元之间，到了7月2日，已有人标出1999元的高价，仍有消费者表示想要。

对此，网友争议很大。有的网友表示“一个泡面桶炒到这么高，跟风无下限。”“这种饥饿营销，一个愿打一个愿挨。”“一桶里才24杯，单价这么高，究竟是图啥？”

当然，也有网友表示挺好玩，很有趣，其独特的社交属性远超泡面本身的价值，成为网红产品并不奇怪。

新品扎堆亮相前海

这款巨型泡面桶的火爆，也让人将目光投向山姆会员制仓储的选品策略。

事实上，这并非山姆首次推出巨型包装产品。此前就相继推出过4.5KG的瑞士定制三角巧克力，还有1.5米高的超级大包乐事波浪薯片，均取得了很好的市场关注度。

此次前海山姆开业，深圳商报记者在现场发现，众多从未在其他山姆店出现过的新品集体亮相。从食品酒水到当代艺术品，从非遗到黑科技，“新品+独家首发”成为最大特色。

进入卖场，首先映入眼帘的竟然是“艺术品展示区”。泰国青年艺术家Vipanee（维帕尼）的《My Michael Jackson》版画、迪斯尼米奇系列限量版画，以及BE@RBRICK积木熊引得大家纷纷拍照打卡。

在食品区，蔡澜点心把酥皮山楂叉烧包这一爆品带进山姆，做了40年港式点心的师傅现场互动。平均单个重量超过25斤的超大西瓜和45cm高的巨大杯面桶，成为消费者疯抢的对象

“黑科技”和“未来感”自然是吸引受众的标签。会翻跟头的机器狗、裸眼3D显示屏、VR智能眼镜等产品带来沉浸式的酷炫体验。

此外，非遗工艺足金花丝龙船摆件、戴森仿真吸尘器和吹风机玩具、乐高齐天大圣终极变形机甲等产品，皆出其不意、不乏惊喜。

山姆首席采购官张青在接受深圳商报记者采访时表示，山姆的选品逻辑非常清晰，高品质、差异化、明显的价值感、重精而非多。“这样才能持续赢得会员信任，让他们一次次回到这个场中。”

会员制商超如何突围

当下，传统超市持续上演关门潮，仓储会员店却一路狂飙。

作为“头部玩家”，沃尔玛旗下的山姆会员店拓店速度明显加快，每年开出约6家新店。截至目前，山姆在中国25个城市已经开设了45家门店，数百个云仓。

其它付费会员店也吹起扩张的“号角”。山姆的老对手、美国知名连锁会员制仓储品牌开市客（Costco），正加速布局中国市场，今年先后在上海、宁波开出新店，深圳龙华店也将于年内开业，目前在中国有15家门店。此外，麦德龙、永辉等老玩家也正在稳步拓店。

在竞争如此激烈的局面下，会员制商超如何突出重围？

“唯有创新！会员制商超的本质，就是不断创新。”张青向记者表示，“在创新中打造差异化，这是山姆的DNA，也是其最强的护城河。”

“对‘差异化’的追求，才能给消费者带来惊喜和价值。”山姆会员商店中国业务总裁文安德在接受深圳商报记者采访时表示，只有通过长期、不断的创新和迭代，才能持续为会员带来高品质生活方式，这也是会员制商超的立足之本。

山姆会员商店中国业务总裁文安德：

看好中国市场，年底山姆将达48家

“山姆的第一家店就开在深圳，前海店是山姆在深圳第4家门店，全国第45家店。我们对山姆在深圳，在中国的发展非常有信心。”近日，山姆会员商店中国业务总裁文安德(Andrew Miles)在接受深圳商报记者采访时表示。

文安德介绍，中国第一家山姆于1996年在深圳开业，目前在全国25个城市开设了45家门店，预计年底将达48家。

近年来，山姆以每年开出约6家新店的速度进入了高速发展期，除实体门店，山姆还通过一小时极速达、全城配、全国配等多种线上配送服务，满足会员多层次、多场景的需求。山姆会籍增长速度进入历史新高，会员续卡率和活跃度也在持续上升。

作为深圳首批认定的跨国公司总部企业，沃尔玛与深圳合作密切。此次前海山姆开业，标志着沃尔玛与深圳的合作上升到新的阶段，为前海商圈注入新力量的同时，也将为引导高端零售资源加速聚集前海起到积极的推动作用。

文安德说，作为大湾区最大的独栋山姆店，前海店的落户、筹备，以及开业得到了深圳的大力支持。独栋建筑，将给消费者提供更好的购物体验，独栋山姆店的形式，也将成为山姆后续的重要发展目标之一。

提及会员制商超快速扩张和面临的竞争，文安德表示，非常欢迎且看好这种良性的竞争。“这将给我们带来正面积极的因素，我们会在竞争中变得更好，最终受益的是会员和消费者。”

审读：谭录岗