每日热点：去不了“烤场” 网友在家自制淄博烧烤

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5 月 5 日消息，最近山东淄博的烧烤可以说是顶流了，多次上了微博热搜榜，有不少网友因为种种原因去不了 " 烤场 "，因此选择在家自制淄博烧烤。

和其它地方的烧烤不同，淄博烧烤必备的三件是火炉、薄饼以及蘸料，被称之为 " 灵魂三件套 "。

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淄博烧烤用的是独立小火炉纯碳烧烤的方式，烤肉 + 薄饼两者一搭配，能达到冲击年轻人味蕾的作用，很多人说这种吃法很像是吃北京烤鸭，越嚼越香，实在是令人爱不释口。

最后是蘸料，平时大家都说烧烤不放蘸料就是没有灵魂，一个好的蘸料就能锦上添花，在薄饼的加持下，同时配上山东的大葱，别提有多美味了。

值得注意的是，目前电商平台上针对烧烤推出了全套工具，包含了烤网、签子、碳夹、果木炭、不锈钢托盘、火炉等周边产品。对新手小白来说，看教程、买工具就能在家自己体验到 " 淄博烧烤 "。