环球热头条丨不想早起，做个一次性发酵的面包给孩子当早餐，营养健康零失败

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

(资料图片仅供参考)

春困秋乏，天气逐渐暖和了，早上却更不愿意起床了，家有要上学的孩子，又不得不起来准备早餐，你是不是也有这样的烦恼，我喜欢在空闲的时候做上一些面包，这样早上起来不需要要加热，也不需要另外准备什么，两个面包配一盒牛奶就是一顿丰盛的早餐，孩子还喜欢吃，大人也乐得其所。

做面包其实一点也不难，很多朋友觉得面包需要很麻烦的过程，其实它的制作过程跟馒头差不多，无非就是揉面和发酵，自己做成功一次后，会特别想再做第二次，关键是自己做的面包无添加，吃起来更健康，口感也比外面买来的好，不想早起准备早餐的朋友，不妨试试做个面包。

【火腿肉松面包】

食材：高筋面粉250克，清水125克，鸡蛋液30克，酵母粉3克，细砂糖40克，奶粉10克，黄油20克，盐1.5克。

步骤：

1，除黄油和盐意之外的食材混合，揉面，揉面的时候，尽量借助厨师机，特别是新手朋友，不要尝试用手揉面，做面包的面团水分比较大，掌握不到技巧就很容易粘手。

2，看到面团成型，且稍微光滑后，就可以放入黄油和盐了，这两样食材后放，有助于面筋的形成，继续用厨师机揉面，把面团揉成图中能拉出手套膜的状态。

3，把面团分割成六等份，分别滚成圆形，可以用反复折叠的方法，这样做出来的面团表面光滑，还不会破坏面团的面筋。

4，分别把每块面团擀成椭圆形，稍微有点厚度，不要太薄了。我用的模具是28乘28的金色方盘。

5，置于温暖湿润处，让面团发酵，大约发酵至原来的1.5倍到2倍大，把火腿肠切成合适的大小，按压进面团中间。

6，用羊毛刷沾一层鸡蛋液轻轻刷在面包表面，撒上肉松，挤上番茄酱，根据自己的口味可以再撒一些熟芝麻。

7，送入预热好的烤箱，上下火，180度烘烤约18分钟即可。

8，最近喜欢把面包放在中下层烤，这样烤出来面包颜色更均匀，底部也会很焦脆。

刚出炉的面包又香又软，香气扑鼻，超级好吃。